Restaurant “Le Palladia”

C’est dans un décor contemporain et élégant que le restaurant LE PALLADIA vous accueille du lundi au samedi pour vos repas privés ou d’affaires. M. Patrick Pouydebat dirige le service restauration en professionnel passionné. Il veille à ce que le moment que vous allez passer chez nous soit un temps d’exception.

Les plats et menus varient selon les saisons. Notre Chef, cuisine des produits frais. Il met tout son savoir-faire et sa créativité au service de votre palais. Ses talents s’exercent aussi bien sur une belle assiette d’été servie en terrasse que sur le plus raffiné des menus de mariage. Le goût est toujours mis en avant par la qualité des ingrédients et sa façon unique de les assembler.

Notre cave à vins compte un vaste choix de 70 vins et grands crus sélectionnés avec soin qui accompagneront à merveille vos menus. Nos maîtres d’hôtel vous conseilleront afin de réaliser les meilleurs accords et sublimer votre repas.

Situé à mi-chemin entre l’aéroport et le centre-ville de Toulouse, notre restaurant gastronomique dispose d’une capacité de 180 couverts en salle et 50 en terrasse ainsi que d’un grand parking privatif.

Restaurant “Le Palladia”

Spécialités de notre chef

  • Langoustines en chaud et froid

    Langoustines en chaud et froid

    Retrouvez les couleurs du printemps associées à la fraîcheur de la langoustine.

  • Ris de veau

    Ris de veau

    Ris de veau doré au sautoir, morilles crémeuses et asperges vertes

  • Tarte aux Fraises

    Tarte aux Fraises

    Fraises Gariguettes sur son sablé breton et sa crème à la pistache.

  • Crémeux des Aztèques

    Crémeux des Aztèques

    Cédez à la tentation et sublimez la fin de repas avec le crémeux des Aztèques et son sorbet piña colada.

Notre Carte

Carte Printemps Tous nos plats sont faits maison.

Prix nets, service compris.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

Entrées

  • Foie gras de canard/pommes/Porto

    25,00€

  • Langoustines/céleri/pommes vertes

    24,00€

  • Asperges blanches des Landes/morilles/ail des ours

    22,00€

  • Déclinaison de thon

    16,00€

  • Veggie côté printemps

    16,00€

Poissons

  • Turbot/légumes primeurs/basilic

    33,00€

  • Lotte/conchiglies/coquillages

    30,00€

  • Cabillaud/asperges vertes/pommes de terre nouvelles

    28,00€

Viandes

  • Ris de veau/morilles/asperges

    32.00€

  • Bœuf d’Aubrac 200 gr environ/foie gras/truffe

    37,00€

  • Cochon fermier du Cantal/réglisse/choux de printemps

    24,00€

Fromage

  • Sélection de 4 fromages du moment sérieusement affinés de chez Jeannot

    16,00€

Desserts

  • Fruits rouges et noirs/fromage blanc/vin d’épices

    10,00€

  • Fraises Gariguette/sablé Breton /pistaches

    11,00€

  • Chocolat/chocolat/chocolat

    11,00€

  • Soufflé chaud au Grand Marnier

    14,00€

Les saveurs du printemps à l' honneur !

Venez retrouver toute la fraîcheur des produits de saison dans notre nouvelle carte !

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  • Menu du midi express

    / 28.50 €

    Entrée + Plat + Dessert (Midi uniquement)

    Entrée du jour

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    Viande ou poisson du jour

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    Dessert du jour

  • Menu du midi express

    / 23.50 €

    Entrée + Plat ou Plat + Dessert (Midi uniquement)

    Entrée du jour

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    Viande ou poisson du jour

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    Dessert du jour

     

  • Menu Moussaillon

    / 12,00 €

    Poisson du jour & Pâtes

    Ou

    Suprême de volaille et pommes de terre écrasées

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    Deux boules de glace (au choix)

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    Une boisson (jus de fruits, soda, eau)

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