Restaurant “Le Palladia”
C’est dans un décor contemporain et élégant que le restaurant LE PALLADIA vous accueille du lundi au samedi pour vos repas privés ou d’affaires. M. Patrick Pouydebat dirige le service restauration en professionnel passionné. Il veille à ce que le moment que vous allez passer chez nous soit un temps d’exception.
Les plats et menus varient selon les saisons. Notre Chef, cuisine des produits frais. Il met tout son savoir-faire et sa créativité au service de votre palais. Ses talents s’exercent aussi bien sur une belle assiette d’été servie en terrasse que sur le plus raffiné des menus de mariage. Le goût est toujours mis en avant par la qualité des ingrédients et sa façon unique de les assembler.
Notre cave à vins compte un vaste choix de 70 vins et grands crus sélectionnés avec soin qui accompagneront à merveille vos menus. Nos maîtres d’hôtel vous conseilleront afin de réaliser les meilleurs accords et sublimer votre repas.
Situé à mi-chemin entre l’aéroport et le centre-ville de Toulouse, notre restaurant gastronomique dispose d’une capacité de 180 couverts en salle et 50 en terrasse ainsi que d’un grand parking privatif.
Spécialités de notre chef
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L'agneau
Carré d'agneau aux senteurs d 'orient et sa purée de carottes
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La betterave
Carpaccio de betterave cuite au four, pickles de carottes, légumes croquants parfumés à l' huile de truffe et copeaux de cèpes
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Le Mont Blanc
Le Mont Blanc, crème de marrons et marmelade cassis
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Le café gourmand
Le café Palladia avec son panaché de délices
Notre Carte
Du 19 mai au 9 juin, nous vous proposons une carte Terrasse.
Tous nos plats sont faits maison.
Prix nets, service compris.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
Entrées
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Le Club sandwich végétarien, courgette grillée, aubergine grillée, salade, pesto aux basilic frais, tomates , oignons rouges
16.00€
Poissons
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Salade au saumon fumé maison, romaine croquante, baguettine toastée, fromage frais à la menthe, tomates cerises et vinaigrette citron.
16.00€
Viandes
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Tartare de boeuf au couteau
19,00€
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Le Club sandwich, poulet fermier, tomates, oeuf dur, salade, mayonnaise à la moutarde, oignons rouges.
17.00€
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Salade du sud, jambon Serrano, roquette poivrée, aubergine grillée, tomate coeur de boeuf, pain toasté, copeaux de Parmesan et vinaigrette balsamique
15.00€
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La salade César, filet de poulet fermier, romaine croquante, croûtons dorés à l’ail, copeaux de Parmesan, œuf parfait et sauce César "by Palladia".
15.00€
Fromage
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Assiette de fromages affinés
10,00€
Desserts
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La tarte au citron meringuée
7,50€
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La salade de fruits frais, sorbet fraise
7,50€
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L’entremet chocolat feuillantine, glace vanille
8,00€
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Assiette de fromages, confiture du moment
10,00€